{"id":78788,"date":"2024-03-07T15:22:39","date_gmt":"2024-03-07T15:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/froca.cat\/quieres-instalar-una-nevera-solidaria\/"},"modified":"2024-05-07T09:12:20","modified_gmt":"2024-05-07T09:12:20","slug":"quieres-instalar-una-nevera-solidaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/froca.cat\/es\/quieres-instalar-una-nevera-solidaria\/","title":{"rendered":"Nevera Solidaria"},"content":{"rendered":"

Pide informaci\u00f3n sin compromiso a <\/span>
\ninfo@froca.cat<\/span>
\n<\/a> o bien llam\u00e1bamos al 936.741.122<\/span><\/p>\n

El pasado 30 de enero, nuestro director de calidad y producto estuvo presente en la mesa de debate. <\/span>C\u00f3mo favorecer la donaci\u00f3n garantizando la seguridad alimentaria <\/i><\/b>que se celebr\u00f3 en el acto de presentaci\u00f3n de la nueva gu\u00eda de pr\u00e1cticas correctas de higiene para el aprovechamiento seguro de la comida en la donaci\u00f3n de alimentos, elaborada por la ACSA, la Agencia de Seguridad Alimentaria del Departamento de Salud.<\/span><\/p>\n

A continuaci\u00f3n transcribimos la noticia tal cual estuvo publicada. <\/em><\/p>\n

Dentro del marco de la lucha contra el desperdicio alimentario el pasado 30 de enero La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria present\u00f3 en la sede de la Cruz Roja en Barcelona la Gu\u00eda de pr\u00e1cticas correctas de higiene para el Aprovechamiento seguro de la comida en la donaci\u00f3n de alimentos.<\/strong><\/p>\n

La bienvenida ha corrido a cargo de la sub-directora de Seguridad alimentaria y Protecci\u00f3n de la Salud de la Agencia de Salud P\u00fablica de Catalu\u00f1a, Carme Chacon y del Coordinador auton\u00f3mico de Cruz Roja, Enric Morist. Ambos han destacado el papel de las entidades sociales como acompa\u00f1antes al usuario en el proceso de las donaciones hacia una alimentaci\u00f3n segura y nutritiva y c\u00f3mo la administraci\u00f3n debe contribuir a proteger y ayudar a garantizar esta seguridad, as\u00ed como afrontar los nuevos retos que se presenten en el aprovechamiento de los alimentos.<\/p>\n

La presentaci\u00f3n de la Gu\u00eda ha corrido a cargo de Raquel Arpa de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria quien ha destacado los principales puntos a tener en cuenta para una redistribuci\u00f3n segura: el mantenimiento de las temperaturas de los alimentos, las fechas de consumo, la formaci\u00f3n del personal voluntario, tambi\u00e9n se han expuestos aspectos relacionados con el equilibrio alimentario y la atenci\u00f3n a la diversidad.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, en la mesa de debate \u00bfC\u00f3mo favorecer la donaci\u00f3n garantizando la seguridad alimentaria?<\/strong> Daniel Borrell de Banco de Alimentos ha destacado c\u00f3mo la gesti\u00f3n de las fechas de consumo es un punto importante para su casu\u00edstica; Jes\u00fas Peri\u00e1\u00f1ez, de Cruz Roja, ha destacado la importancia del voluntario en el acompa\u00f1amiento al usuario en la adquisici\u00f3n de alimentos seguros y nutritivos y de los buenos h\u00e1bitos alimentarios; por \u00faltimo, Ram\u00f3n Luque, de la empresa de catering F. Roca y en representaci\u00f3n de una entidad donadora ha destacado la formaci\u00f3n del personal de cocina como elemento clave para garantizar la seguridad de los alimentos.<\/p>\n

Al finalizar el debate ha habido una elevada participaci\u00f3n por parte del p\u00fablico asistente, un centenar de personas, que han elevado sus preguntas a los diferentes ponentes.<\/p>\n

Os adjuntamos el link de la noticia y de la Nevera Solidaria. <\/strong><\/p>\n

http:\/\/acsa.gencat.cat\/ca\/detall\/noticia\/Presentacio-de-la-GPCH-per-a-lAprofitament-segur-del-menjar-en-la-donacio-daliments<\/a><\/p>\n

http:\/\/neverasolidaria.org\/<\/strong><\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":78767,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[127,114],"tags":[],"class_list":["post-78788","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresa-es","category-gota-a-gota-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/froca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/froca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/froca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78788"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/froca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78788\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78948,"href":"https:\/\/froca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78788\/revisions\/78948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/froca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/froca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/froca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/froca.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}